Casino Baden-Baden

Thai Curry
Schaumsuppe/Koskosmilch/Roter Curry/Shrimps

Bärlauch
Crèmesuppe/Jacobsmuscheln/Karottenchips

Wilder Lachs
Tatar/Meerrettich/Forellen-Kaviar/Zitronenöl/Friséesalat

Vitello Tomato
Kalbfleisch/Dörrtomaten/Kapern-Mayonnaise/Sardinen

Carpaccio "Cipriani»
Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise/Rucola/Parmesan

Garnelen "aus dem Ofen"
Riesen-Gambas/Tomaten/Kräuter der Provence

Salat "Nicoise"
Thunfisch/Blattsalate/Kartoffeln/Bohnen

Salat «Casino»
Blattsalate/Joghurt-Dressing/Putenstreifen/Sojasauce

Mediterraner Salat
Gambas gegrillt/marktfrische Salate/Balsamico-Vinaigrette

Hausgemachte Gnocchi
Kartoffel-Gnocchi/Cherry-Tomaten/gehobelter Parmigiano

Caramelle Birne Gorgonzola
Gefüllte Pasta/Salbei/Haselnussbutter

Spaghetti «Piri Piri»
Riesengarnelen/Knoblauch/Parmesan/scharf

Forelle aus dem Schwarzwald
Filet/Limonen-Risotto/geschmorte Gurken

Bodensee Zander
Filet/auf der Haut gebraten/Speckbutter/Kümmelkartoffeln

Seeteufel Pot au Feu
Eintopf/Bäckchen/Mediterranes Gemüse/Kräuterkartoffeln

BIG-EYE Thunfisch
Steak vom Grill/Asia-Style/Kartoffel-Wasabi Püree

Wiener Schnitzel vom Milchkalb
gebraten in geklärter Butter/lauwarmer Kartoffelsalat/Preiselbeeren

Ente "Ras el Hanout"
Burst/Honig-Mango-Krusteln/Cous Cous

Premium Lamm von den Salzwiesen
Rosa Filet/Wildkräutermantel/Bohnen/Rahmkartoffeln

Filet vom Charolais Rind
Rosa gebraten/Bergpfefferkruste/Gratin-Kartoffeln

Asia meets Arabica
Crème Brûlée/Zitronengras/Café/Eingelegte Aprikosen

Süss-sauer
Dreierlei Sorbets/Maccarons/Früchte

Erdbeer "Elements"
Erde/Feuer/Wasser/Luft

Käse Genuss
Auswahl erlesener Rohmilchkäse/Frucht Chutney/Baguette

Salat «Casino»
Blattsalate/Joghurt-Dressing/Putenstreifen/Sojasauce

„Poker Sandwich“
Toast/hausgebeiztem Lachs/Senf-Dillsauce

„Baccara-Sandwich“
Toast/Putenbrust/
Cocktailsauce/gerösteter Speck

“Black-Jack-Sandwich"
Toast/rosa Roastbeef/Sauce Tatar

Roastbeef
Sauce Remoulade/Bratkartoffeln/frische Kräuter

Spaghetti «Piri Piri»
Riesengarnelen/Knoblauch/Parmesan/scharf

Kartoffelsuppe
Rahmsuppe/gerösteter Lardo-Speck

Diese Gerichte servieren wir Ihnen täglich
bis 1.00  Uhr früh

Freitag & Samstag bis 2.00 Uhr